L’azienda, a conduzione familiare, e’ dotata di forno a legna con utilizzo di legna da potature di vite e alberi di macchia mediterranea. Aperto
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Produttori
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L’azienda nasce nel 2004 come brew pub di fronte al mare; nel 2010 si trasforma in birrificio e trasferisce la sua sede a Fiumicino. Dal 2012 è anche Birrificio agricolo. I capisaldi aziendali sono: il forte legame al territorio, l’attenzione nella scelta delle materie prime e la semplicità delle ricette. Il prodotto principale è naturalmente la birra artigianale, ma meritano un assaggio anche la gelatina di birra, i distillati di birra ed i biscotti dolci e salati fatti con le trebbie. Il Birrificio è aperto dal lunedì al venerdì, dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.30 alle 18.00; il sabato solo la mattina.
Come arrivare
L’azienda si trova a Fiumicino, in località Isola Sacra, a metà strada tra l’aeroporto ed il lido di Ostia, a poca distanza dall’area archeologica di Ostia Antica.
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