MENU DI FERRAGOSTO 2025
Antipasti
Ricotta di pecora cotta al forno servita col miele, formaggio semistagionato di pecora, composta di carote e limoni, caciotta di mucca a pasta morbida, ovolina di bufala laziale
Torta rustica con verdure dell’orto
Capocollo, salame e mortadella di pistacchio, olive condite, aglio, peperoncino e finocchietto, prosciutto e fichi
Panzanella di fregola
Primo
Paccheri con zucchine, fiori di zucca, alici di Anzio, pomodorini arrosto e crema di mozzarella
Secondo
Coscio di pollastra della “sgurgola” ai peperoni, ripiena con olive e pomodori secchi, patate al forno, insalata mista
Dolce
Sbriciolata di millefoglie alla pesca, cocomerata in piazzetta
Costo: € 45,00 a persona (bevande escluse)
Per info e prenotazioni: www.lacerra-agriturismo.com
