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Ricette della cucina romanesca

Spaghetti cacio e pepe

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Categoria: Primi
400 g di spaghetti
200 g di pecorino grattugiato
un buon cucchiaio di pepe

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua leggermente salata.
Scolateli lasciandoli leggermente brodosi. Aggiungete abbondante pecorino grattugiato e pepe. Serviteli caldi.