Casale di Martignano

EVENTO

Degustazioni e golosità

Capodanno 2026 al Casale di Martignano

Capodanno 2026 al Casale di Martignano – aperte le prenotazioni
In un’atmosfera calda e raffinata il Casale ti invita a vivere una serata speciale, pensata per celebrare la tradizione con gusto e iniziare il 2026 nel modo migliore. Un menù curato nei dettagli, ispirato alla cucina della festa, servito in un ambiente accogliente e ricco di charme.
Dopo la mezzanotte la serata proseguirà con DJ set e musica per brindare insieme, mentre non mancheranno i grandi classici della tradizione: lenticchie e cotechino, simbolo di buon auspicio per l’anno nuovo.

MENU ADULTI
Millefoglie di polenta con baccalà mantecato, polvere di olive taggiasche, cerfoglio e briciole di guanciale croccante
Lasagnetta tirata a mano con stracotto di manzo reale e castagne su fonduta di Reggiano e riccioli di porro allo zafferano
Ravioli neri al cacao con zucca e ricotta affumicata su fonduta di erborinato e polvere di amaretto
Cosciotto di faraona bardato con pancetta tesa al pepe su purea di

patate viterbesi al tartufo nero e puntarelle alla romana
Calice di pangiallo con mousse alle nocciole, crumble di cacao e salsa al caramello salato
Costo € 93,00 a persona (vini inclusi)

Brindisi e cotechino con lenticchie a mezzanotte e djset

MENU BAMBINI
Supplì alla romana e crocchetta di patate fatti in casa
Lasagnetta al ragù del Casale

Fettina di rosa di manzo e patatine rustiche fritte
Crema pasticcera e nutella
Costo € 40,00 a persona, incluso soft drink

Per info e prenotazioni www.casaledimartignano.it

Questo agriturismo fa parte del Via Francigena del nord

Questo agriturismo fa parte dell'itinerario storico: La Via Cassia

L’agriturismo, sull’incantevole lago di Martignano, consta di 2 grandi allevamenti di pecore e maiali semibradi, un orto ed una coltivazione di cereali. E’ possibile soggiornare nel bel casale, usufruire del ristorante all’interno della vecchia stalla e trascorrere il proprio tempo libero sulle rive del lago prendendo il sole, facendo il bagno (anche in dogbeach con il proprio cane), andando in canoa o pedalò oppure facendo un aperitivo al tramonto presso il chiosco della spiaggia. Gli appassionati possono fare corsi di equitazione nel maneggio dell’azienda.
Il casale risalente al quindicesimo secolo, fu acquistato dal Cardinale Crivelli e affittato via via a varie famiglie. L’ultimo affittuario, risulta essere nel 1958 Angelico Ferrazza, nonno degli attuali proprietari.

Come arrivare
L’agriturismo è raggiungibile percorrendo la via Cassia bis (direzione Viterbo) fino al Km 28.8, svoltando per Campagnano di Roma e, dopo aver percorso circa 500 metri, girando al primo bivio a sinistra in direzione Roma e poi alla prima uscita della rotonda in Valle del Baccano. Dopo aver percorso la strada per 3 Km, è necessario svoltare a sinistra per imboccare la strada di Martignano.

Ospitalità
5 camere da 2 a 4 posti letto, di cui una con accesso ai portatori di handicap
possibilità di letto aggiunto
Le camere disposte su due livelli e ricavate all’interno della vecchia stalla dell’azienda agricola, sono tutte provviste di riscaldamento, aria condizionata, bagno e giardino esterno. Sono arredate con una rusticità sobria ed elegante. La prima colazione è inclusa.

Ristorazione
sala interna di 300 mq e pergolato esterno
totale coperti 180
cucina semplice e genuina a base dei prodotti del territorio e aziendali
disponibile per meeting, eventi aziendali, feste, matrimoni e banchetti
All’interno della vecchia stalla e con panorama mozzafiato sul lago, il ristorante è l’ideale per chi vuole assaporare i piatti cucinati con i prodotti aziendali a km0 e di stagione come gli gnocchi di zucca con pancetta croccante, le pappardelle al cinghiale e la crostata con ricotta e confettura di albicocche.