Il portale della Camera di Commercio di Roma per l'agriturismo ed il territorio
Attività Rurali
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Villa Cavalletti è una storica tenuta di 27 ettari, immersa nel Parco dei Castelli Romani, con 22 ettari di ulivi secolari e 6 ettari di vigneto storico. La sua produzione si concentra su olio extra vergine di olivo, vino, farina da grani antichi, con metodi naturali e sostenibili. La tenuta offre ospitalità in camere e appartamenti ma anche numerose esperienze legate alla cultura del cibo e del territorio come degustazioni tecniche e visite guidate. All’interno del complesso si trova anche il Museo dell’Olio, un villino rosso seicentesco, che ospita al suo interno l’antico frantoio dei Gesuiti, ora luogo di visite e degustazioni.
Come arrivare: E’ possibile raggiungere la Villa in auto o in treno, Roma- Frascati. Alla stazione di Frascati è attivo un bus Cotral o un servizio taxi.
Tra le esperienze rurali offerte:
– degustazioni tecniche di vino e olio extra vergine di oliva;
– trekking e e-bike nella tenuta;
– sessioni di yoga nel parco monumentale;
– laboratori didattici al Museo dell’Olio, per bambini;
– raccolta delle olive e vendemmia partecipativa.
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