PRANZO DI FERRAGOSTO A CORTE IN FIORE
Antipasto
Salmone marinato all’aperol spritz mini, supplì alla crema di scampi
Zeppolina curry e verdure con majo ai crostacei, Bombetta di pesce spada ‘nudja e pecorino, rana pescatrice porchettata
Tortino di alici alla beccafico, cubo di persico alla cacciatora
Centrotavola
Pizzottella al ragù di polpo
Primi
Tagliolino con gallinella, lime, stracciatella di bufala e pane croccante alla bottarga
Strozzapreti ragout di mare e filangè di verdure e crema di pomodoro arrosto
Secondo e contorni
Calamaro ripieno con salsa alla mediterranea
Tortino di patate
Scarola ripassata
Dessert
Cremoso ai frutti rossi con salsa al mango e cocco rapè
Acqua
Vino Frascati Doc
Caffè
Prezzo a persona €55
Per maggiori info e prenotazioni; 392 6956472 – 06 91648015