PRIMO MAGGIO A VILLA CAVALLETTI
ore 13:00
A cura dello Chef Claudio Cotini
Cestino di pane
fatto in casa con farine BIO di Villa Cavalletti
ANTIPASTO
Prosciutto crudo di Bassiano
Mozzarella di bufala locale
Bruschettina con Olio EVO BIO Villa Cavalletti
PRIMI
Gnocchi di patate e farine BIO di Villa Cavalletti con guanciale di Bassiano e Pecorino Romano
SECONDO
Filetto di maiale cotto a bassa temperaturacon riduzione al Vino IGT Lazio Rosso
Meraco Villa Cavalletti contorno di broccolo romanesco ripassato
PER FINIRE
Macedonia di frutta fresca di stagione
Ciambelline al Vino IGT Lazio Rosso
Meraco Villa Cavalletti
Una bottiglia a scelta della selezione
Vini Villa Cavalletti
compresa ogni 2 persone
Acqua microfiltrata, Caffè
Su richiesta, al momento della prenotazione, siamo disponibili a proporre alternative vegetariane e senza glutine.
Info e prenotazioni 06 9454 16001 info@villacavalletti.it www.villacavalletti.it