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Ricette della cucina romanesca

Pere cotte alla crema di latte

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Categoria: Dolci
12 pere spadone
100 g di zucchero
100 g di crema di latte

Sbucciate le pere, vuotatele dal di sotto asportando i semi.
Mettetele in una teglia con lo zucchero e ricopritele di acqua.
Portate la teglia su fuoco dolce, coprite il recipiente e fate cuocere per pochi minuti dopo l’ebollizione, lasciatele freddare.
Sistematele infine in un piatto e ricopritele con la crema di latte.

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