Concorso Orii del Lazio 2019

Sono aperte le iscrizioni a “Orii del Lazio”, Concorso regionale per i migliori oli del Lazio.
Da quest’anno è possibile iscriversi direttamente online utilizzando la piattaforma web messa a disposizione dall’organizzazione del Concorso “Ercole Olivario – Sezione Lazio“, oppure scaricare la modulistica per la partecipazione dal sito Orii del Lazio.
La scadenza per la presentazione delle domande è il 31 gennaio 2019.
Per saperne di più: www.oridellazio.com –  info@oridellazio.com

Natale a WEGIL

Durante le festività natalizie e fino al 10 gennaio 2019, Agro Camera, in collaborazione con ARSIAL, Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio hanno programmato, tra i tanti calendarizzati, alcuni appuntamenti per la divulgazione delle eccellenze enogastronomiche del Lazio e la riscoperta delle antiche tradizioni del territorio presso Wegil, in Largo Ascianghi, 5 a Roma.

Ingresso libero fino ad esaurimento posti www.wegil.it –  info@wegil.it

 

20 dicembre 2018
CIAK IN TAVOLA: CIBO CUCINA TERRITORIO
Le lente del cinema inquadra e proietta ricordi di piatti e di film che scorrono a comporre un percorso nel gusto e nella società italiane, del dopoguerra fino all’esplosione della moda del cibo in televisione.
Alle 18.00, presso la Sala del Cinema, proiezione del documentario “COSÌ MANGIAVANO Gli Italiani La Tavola I Film” di Giancarlo Rolandi. A seguire, al primo piano, assaggi della tradizione preparati da Antonello Magliari e presentazione dei vini autoctoni del Lazio con Fabio Turchetti.

 

27 dicembre 2018
SENTO ODORE DI FORMAGGIO
Alle ore 16.00 laboratorio ludico didattico, adatto a tutte le età, con Walter Del Greco che porterà per mano i partecipanti nel mondo della pastorizia, spiegando come si fa il formaggio con l’utilizzo degli strumenti della lavorazione casearia.
Alle 17.30 laboratorio condotto da Fabio Turchetti, sulle bollicine del Lazio e, a seguire, l’archeochef Gabriella Cinelli ci condurrà alla scoperta delle “degustationes”, gli appetizers dell’antica Roma.

 

3 gennaio 2019
GIORNATA DI FESTA PER GRANDI E PICCINI
La mattina a partire dalle 11.00 sarà riservata ai bambini coinvolti da Walter Del Greco in un laboratorio ludico didattico dedicato alla tradizione casearia della campagna romana. A seguire “Costruiamo la scopa della Befana”: uno speciale laboratorio per esercitare la propria manualità in modo creativo, portando a casa un ricordo “a tema” personalizzato. Il laboratorio dedicato alla Befana sarà replicato nel pomeriggio alle 16.30.
Alle 17.00, percorso tematico dedicato al panettone ed agli altri dolci delle feste, con la partecipazione dell’Associazione Panificatori di Roma e provincia – Cna. A seguire, verso le 18.30, è previsto un percorso guidato, condotto da Fabio Turchetti, sui vini da dessert del Lazio.

 

8 gennaio 2019
IL BELLO ED IL BUONO: ISPIRAZIONI ARTISTICHE DALLE MOSTRE ALLA TAVOLA
Condotto da Antonio Paolini, un percorso sensoriale centrato sull’incontro d’ispirazione tra le principali rassegne in programma a Roma e i piatti di uno chef-artista, Franco Madama, da sempre imperniati, insieme al sapore, su una consapevole e raffinata impressione visuale.

 

 

9 gennaio 2019
SINESTETICA: SUGGESTIONI DI CINEMA, MUSICA E VINI
Un appuntamento in cui il pubblico sarà guidato in un viaggio polisensoriale, un percorso sinestetico di suggestioni di cinema, musica e vini, con il giornalista e critico enogastronomico Antonio Paolini ed il Maestro Franco di Donatantonio.

 

 

10 gennaio 2019
PILLOLE DI STORIA A TAVOLA: LA MAZA DI LANUVIO
Echi di storia con la Maza, focaccia di farro che le fanciulle dell’antica Lanuvium portavano in offerta nella grotta, nei pressi del tempio dedicato a Giunone Sospita. Giuseppe Verri, artista, cuciniere e produttore, ce la ripropone recuperando la ricetta originaria con golose variazioni sul tema. Ne parliamo con il Direttore del Museo Civico Lanuvino.

 

Tutti gli appuntamenti di Natale a WEGIL e fino a marzo 2019

Concorsi Premio Roma – I vincitori dell’edizione 2018

Si è svolta, sabato 26 maggio, nella splendida cornice della Sala del Tempio di Adriano della Camera di Commercio di Roma, Piazza di Pietra, la cerimonia di premiazione dei Concorsi “Premio Roma”, indetti da Agro Camera, in collaborazione con ARSIAL ed in sinergia con Unioncamere Lazio e con il sistema delle Camere di Commercio della regione.

Questi i vincitori della XV edizione Concorso per i migliori Formaggi

 

 

 

 

 

 

 

 

e della XIII edizione Concorso per i migliori pani e prodotti da forno

 

 

 

 

 

 

 

Per saperne di più visita www.concorsipremioroma.it

26 maggio 2018 – Cerimonia di Premiazione Concorsi Premio Roma

Sabato 26 maggio alle ore 10.30, presso la Sala del Tempio di Adriano della Camera di Commercio di Roma, Piazza di Pietra, si terrà la cerimonia di premiazione del XV Concorso per i migliori Formaggi e del XIII Concorso per i migliori pani e prodotti da forno, indetti da Agro Camera, in collaborazione con ARSIAL ed in sinergia con Unioncamere Lazio e con il sistema delle Camere di Commercio della regione. L’evento è riservato agli operatori ed alla stampa.

Dalle ore 16.00 – Apertura pomeridiana al pubblico con laboratori tecnico-didattici

Latte Days

Martedì 22 e mercoledì 23 maggio si sono svolti a Roma, presso la Città dell’Altra Economia – Ex Mattatoio i Latte Days, destinati alle scuole primarie pubbliche e paritarie del Lazio che hanno preso parte al programma Latte nelle Scuole, realizzato dal Ministero delle Politiche Agricole, in collaborazione con Unioncamere, con il finanziamento dell’Unione Europea.

Alla due giorni hanno preso parte circa 800 bambini, la gran parte – 600 –  delle scuole che hanno aderito al programma. I piccoli, accompagnati dai propri insegnanti e dai genitori, hanno avuto l’occasione di approfondire, attraverso numerosi laboratori ed attività interattive, le tematiche sull’educazione alimentare, sul consumo di latte e di prodotti lattiero caseari e sulla tradizione produttiva del nostro territorio regionale.

22 e 23 maggio – Latte Days

Il Ministero delle Politiche Agricole, in collaborazione con Unioncamere, sta realizzando con il finanziamento dell’Unione Europea il programma “Latte nelle scuole” una campagna di educazione alimentare sul consumo di latte e prodotti lattiero caseari destinata agli allievi delle scuole primarie, con l’obiettivo di sostenere la filiera lattiero-casearia valorizzando anche la tradizione produttiva dei diversi territori regionali. La gestione del programma, a livello locale, è stata affidata alla Camera di Commercio di Roma che, per la realizzazione delle attività, si avvale della propria Azienda Speciale Agro Camera.Tra le azioni messe in campo è prevista l’organizzazione dei Latte Days, una due giorni destinata alle scuole primarie, sia pubbliche che paritarie del Lazio che partecipano al programma. La due giorni, incentrata sul tema del consumo di latte e derivati, si terrà il 22 e 23 maggio 2018, dalle ore 10.00 alle ore 18.00, presso la Città dell’Altra Economia – Ex Mattatoio a Roma (Largo Dino Frisullo)

Il percorso sarà articolato in 3 aree dedicate a:
SCOPRI – Aspetti conoscitivi del latte e dei prodotti caseari
GIOCA – Attività propriamente ludico-didattiche
MANGIA – Laboratori gustativi
Ad eccezione del Formaggio Show, che come dice il titolo, è un vero e proprio spettacolo ad orario prefissato, tutti i laboratori avranno una durata di circa trenta minuti e potranno accogliere circa 30 bambini.
Tutte le attività saranno condotte ed animate da tecnici del settore.
Le attività della mattina saranno riservate alle scuole interessate, mentre il pomeriggio l’animazione proseguirà per consentire la partecipazione anche dei bambini accompagnati dai propri genitori.
Per saperne di più visita la sezione del sito interamente dedicata al progetto.

18 maggio – Latte, un valore per il territorio. Dalla filiera alla tavola

Il Ministero delle Politiche Agricole, in collaborazione con Unioncamere, sta realizzando con il finanziamento dell’Unione Europea il programma “Latte nelle scuole” una campagna di educazione alimentare sul consumo di latte e prodotti lattiero caseari destinata agli allievi delle scuole primarie, con l’obiettivo di sostenere la filiera lattiero-casearia valorizzando anche la tradizione produttiva dei diversi territori regionali. La gestione del programma, a livello locale, è stata affidata alla Camera di Commercio di Roma che, per la realizzazione delle attività, si avvale della propria Azienda Speciale Agro Camera.

Tra le azioni messe in campo è prevista l’organizzazione di un convegno dal titolo “Latte, un valore per il territorio. Dalla filiera alla tavola”, che si terrà il prossimo 18 maggio presso il Tempio di Adriano (Piazza di Pietra), Sala storica della Camera di Commercio di Roma.

 

 

 

 

 

 

 

 

La partecipazione è gratuita. Per info: posta@agrocamera.com – 06/69792401
Per conoscere il programma Latte nelle Scuole www.lattenellescuole.it
Per saperne di più sulle attività previste a Roma www.romaincampagna.it/lattenellescuole

‘na gita ai Castelli Romani, passando pe’ Pietra Porzia

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Sabato 7 aprile, Evento dimostrativo Orti verticali idroponici

Che cos’è un orto verticale? La possibilità di coltivare in uno spazio ridotto (perché sviluppato in altezza) piante ed ortaggi. Se poi la struttura impiega un sistema mobile con una rotazione dei diversi piani per agevolare le attività di cura delle piante ed è alimentata con tecnica idroponica, il vantaggio in termini di risorse impiegate e di tutela ambientale è chiaro.
Il 7 aprile lo speciale prototipo sarà disponibile presso il Mercato di Campagna Amica del Circo Massimo di Roma. Dalle 10.00 alle 13.00 tecnici Agro Camera risponderanno a quesiti e dubbi.
Orti Verticali Idroponici è un progetto voluto dalla Camera di Commercio di Roma per agevolare l’adozione di strumenti innovativi da parte delle imprese del settore orticolo, vivaistico e agrituristico.

Orii del Lazio – I vincitori dell’edizione 2018

Si è svolta sabato 24 marzo, nella splendida cornice del Tempio di Adriano (Piazza di Pietra), Sala storica della Camera di Commercio di Roma, la cerimonia di premiazione del Concorso Orii del Lazio.

Questi i vincitori della XXV edizione: