MENU DI PASQUA
ANTIPASTO ALL ITALIANA
Pancetta prosciutto arrotolata, salame Milano, lonza, formaggio stagionato 120 g, ricotta
ANTIPASTO DEL GIOVENZANO
Trippa alla romana, salsicce di fegato stufate con cipolla e vino rosso, fegato alla veneta, fagioli con cotiche, pasta e ceci, insalata di verza, arrosticini di pecora panati e fritti, supplì del Giovenzano, torta pasqualina con pasta brisè, stampino di melanzane alla parmigiana, crocchetta di ricotta al lime, mozzarella di bufala calda tartufata, centro tavola di focaccia e mortadella con pistacchio, bruschetta con cicoria ripassata
PRIMO PRIMO
Fettuccine in salsa di funghi cardoncelli, punte di asparagi, guanciale croccante e crema di parmigiano allo zafferano
SECONDO PRIMO
Ravioloni del Giovenzano con ripieno di ricotta e spinaci, con pomodoro e crema di basilico
CARNE CON CONTORNO
Abbacchio e maialino al forno con patate al forno
Acqua naturale, vino della casa (1 bottiglia ogni 4 persone), caffè, grappa o limoncello, ciambelline al vino, panna cotta al cioccolato o frutti di bosco. I bambini fino a 6 anni pagano la metà ed hanno il menù bambino da 7 anni in poi pagano completo
Costo: € 45.00 a persona. Per info e prenotazioni: www.agriturismoalgiovenzano.it
MENU’ PASQUETTA
ANTIPASTO ALL ITALIANA
Antipasto all’italiana, prosciutto, pancetta arrotolata, salame Milano, coppa, formaggio stagionato 120 g e ricotta
ANTIPASTO DEL GIOVENZANO
Trippa alla romana, salsicce di fegato stufate con cipolla e vino rosso, fegato alla veneta, fagioli con cotiche, pasta e ceci, insalata di verza, arrosticini di pecora fritti, supplì del Giovenzano, crocchette di patate, stampino di melanzane alla parmigiana, mozzarella di bufala calda tartufata, centro tavola di focaccia con mortadella al pistacchio, bruschetta con cicoria ripassata
PRIMO PRIMO
Ramiccia in salsa di asparagi, pachino gialli e rossi e guanciale croccante
SECONDO PRIMO
Ravioloni del Giovenzano con ripieno di ricotta e spinaci in salsa di funghi porcini
CARNE CON CONTORNO
Grigliata mista del Giovenzano al forno con patate al forno
Acqua naturale, vino della casa (1 bottiglia ogni 4 persone), caffè, grappa o limoncello, ciambelline al vino. I bambini fino a 6 anni pagano la metà ed hanno il menù bambino da 7 anni in poi pagano completo
Costo: € 38.00 a persona. Per info e prenotazioni: www.agriturismoalgiovenzano.it
