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Al Giovenzano

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EVENTO

Degustazioni e golosità

Ferragosto 2026 al Giovenzano

MENU DI FERRAGOSTO 2026
ANTIPASTO ALL’ITALIANA

Prosciutto San Daniele, lonza; cigolana, peschette al tartufo, formaggio di pecora 60 giorni di stagionatura, ricotta di pecora
ANTIPASTO DEL GIOVENZANO
Trippa alla romana, lumache al sugo, fegato alla veneta, insalata di farro, insalata di fagioli, insalata di verza, mozzarella di bufala calda con olio aziendale, supplì alla romana, fiocchetti di pane al rosmarino, zucchine fritte a julienne, melanzane alla parmigiana, pinsa alla romana con con olio e rosmarino, panzanella abbrustolita (pane tostato, pomodorini, cipolla di Tropea, aglio, alici, basilico, olio ed aceto)
PRIMI
Fettuccine in salsa di ajo e ojo, pachino, porcini e guanciale croccante
Ravioloni del Giovenzano con ripieno di ricotta e spinaci in salsa di limone e fiori di zucca
SECONDO
Abbacchio e maialino al forno con patate al forno
BEVANDE
Acqua naturale, vino della casa (1 bottiglia ogni 4 persone), caffè, grappa o limoncello o amaro abruzzese (acqua gassata, coca cola, aranciata: 3 euro a bottiglia, amari, grappe barricate: 3 euro a bicchierino)
Ciambelline al vino bianco
Panna cotta al cioccolato o frutti di bosco
Prezzo 48 €

I bambini fino a 6 anni pagano la metà e hanno il menù bambino. Da 7 anni in poi pagano completo.
Info e prenotazioni: agriturismoalgiovenzano.it

Questo agriturismo fa parte del ,
Questo agriturismo fa parte dell'itinerario storico: La Via Tiburtina

In un casale dell’800 restaurato e dotato di ogni comfort, i proprietari di questo agriturismo offrono agli ospiti un servizio di ristorazione nel pieno rispetto della tradizione: fettuccine al ragù di abbacchio, ravioli fatti a mano, sugo di funghi porcini e abbacchio arrosto.  La struttura che dispone anche di camere per il soggiorno, sorge tra il verde dei boschi e l’azzurro dei ruscelli della Valle del Giovenzano, un’oasi verde nella quale scorre l’omonimo fiume. L’attività dell’azienda agricola, nata agli inizi del ‘900 è tramandata ancora oggi da padre in figlio. Ad oggi si allevano ovini, bovini, equini, suini, pollami e conigli, e si coltivano i terreni con il foraggio, l’orto e ben 900 piante di ulivo.

Come arrivare
Dall’autostrada A24 Roma-L’Aquila, uscire a Castel Madama e proseguire in direzione Sambuci-Ciciliano. Dall’autostrada A24 Roma-L’Aquila uscire a Vicovaro-Mandela e proseguire in direzione Sambuci-Ciciliano. Oppure, dalla Via Tiburtina, svoltare al bivio per Sambuci-Cuiciliano.

Ospitalità
4 camere doppie con accesso ai portatori di handicap.
Appartamenti non disponibili nella struttura. Le camere sono arredate semplicemente ma con gusto

Ristorazione
circa 140 coperti
cucina semplice e genuina a base dei prodotti del territorio e aziendali
possibilità di ospitare banchetti
possibilità di menu personalizzati
Il ristorante è il vero punto di forza di questo agriturismo che a prezzi contenuti mette in tavola tutti i piatti della tradizione, all’insegna delle genuinità e semplicità. Non c’è un menu alla carta, ma un menu fisso che segue la stagionalità dei prodotti.

Contatti

Servizi offerti

Prodotti in vendita

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