MENU DI FERRAGOSTO 2026
ANTIPASTO ALL’ITALIANA
Prosciutto San Daniele, lonza; cigolana, peschette al tartufo, formaggio di pecora 60 giorni di stagionatura, ricotta di pecora
ANTIPASTO DEL GIOVENZANO
Trippa alla romana, lumache al sugo, fegato alla veneta, insalata di farro, insalata di fagioli, insalata di verza, mozzarella di bufala calda con olio aziendale, supplì alla romana, fiocchetti di pane al rosmarino, zucchine fritte a julienne, melanzane alla parmigiana, pinsa alla romana con con olio e rosmarino, panzanella abbrustolita (pane tostato, pomodorini, cipolla di Tropea, aglio, alici, basilico, olio ed aceto)
PRIMI
Fettuccine in salsa di ajo e ojo, pachino, porcini e guanciale croccante
Ravioloni del Giovenzano con ripieno di ricotta e spinaci in salsa di limone e fiori di zucca
SECONDO
Abbacchio e maialino al forno con patate al forno
BEVANDE
Acqua naturale, vino della casa (1 bottiglia ogni 4 persone), caffè, grappa o limoncello o amaro abruzzese (acqua gassata, coca cola, aranciata: 3 euro a bottiglia, amari, grappe barricate: 3 euro a bicchierino)
Ciambelline al vino bianco
Panna cotta al cioccolato o frutti di bosco
Prezzo 48 €
I bambini fino a 6 anni pagano la metà e hanno il menù bambino. Da 7 anni in poi pagano completo.
Info e prenotazioni: agriturismoalgiovenzano.it