Caseificio De Juliis Enio e Figli srl

Il Caseificio è attivo dal 1968 e da allora porta avanti un’antica tradizione casearia ben consolidata nel territorio dell’Agro Romano, da sempre meta di greggi itineranti e stanziali, da cui si rifornisce per realizzare diversi tipi di formaggi con latte di pecora di alta qualità, freschi e stagionati, pastorizzati e a latte crudo, utilizzando il miglior latte della Campagna Romana. Solo ingredienti semplici e genuini, così come vuole la tradizione: latte di pecora, caglio naturale, fiori del cardo, fermenti lattici e sale di Sicilia. Il Caseificio dispone di un proprio punto vendita dove è possibile acquistare le specialità casearie prodotte giornalmente.