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Produttori

L’isola del Formaggio di Sergio Pitzalis

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EVENTO

Degustazioni e golosità

L’isola del Formaggio ed i prodotti in vendita diretta

Tutti i prodotti del caseificio di Sergio Pitzalis sono presenti nel punto vendita diretta, a Bracciano, in via di Settevene Palo, 39 ma anche presso i mercati settimanali di Coldiretti, con questo calendario:

Mercoledì 8:00 / 13:30 in Via Aurelia, km 41.600
Sabato e Domenica 8:00 / 15:00 al Circo Massimo in Via San Teodoro, 74
Sabato 8:00 / 13.30 in Viale della Tecnica, EUR
Domenica 8:00 / 14:00 a Ostia Antica

Questa azienda fa parte dell'itinerario storico: La Via Claudia Braccianese

Il latte utilizzato per la produzione dei formaggi proviene tutto da un proprio allevamento di ovini; il gregge pascola nelle colline di Bracciano allo stato brado e viene nutrito nei periodi invernali con alimenti naturali quali fieno, orzo, avena, fave ecc. L’alimentazione naturale del bestiame insieme al metodo tradizionale utilizzato per la trasformazione del latte conferiscono ai formaggi i sapori di una volta con la garanzia e la sicurezza di mangiare dei prodotti sani, naturali e genuini.

Altri produttori nella zona: La Via Claudia Braccianese

Nei pressi di Anguillara Sabazia, la piccola azienda del signor Adriani si dedica, dal 1999, alla trasformazione del latte, con una netta prevalenza di
L’azienda orticola, produce vari ortaggi, acquistabili, previa prenotazione telefonica, in azienda. Parte dei terreni sono destinati, inoltre ad accogliere arnie tradizionali per l’attività di