Agriturismo

I Quattro Ricci

PRANZO DI NATALE
ANTIPASTO
Prosciutto di tacchino laccato all’arancia, radicchio trevigiano marinato, mousse di ricotta e noci, coratella fritta in salsa verde
Fritti della tradizione dal centrotavola
PRIMI PIATTI
Scialatielli al ragù di cervo e funghi galletti
Raviolo di zucca e amaretti in salsa di formaggi dolci e tartufo
SECONDO e CONTORNO
Vitello a lenta cottura con sugo di arrosto alle castagne, verdura saltata e patata duchessa
DESSERT
Profiterol al mandarino glassato al cioccolato su zuppa di loti e crumble alle mandorle
Bevande incluse
Costo €55,00

CENONE DI CAPODANNO
Entrèe di benvenuto
Filetto di baccalà in tempura di birra guinness e salsa tartara
Selezione di antipasti freddi e caldi
Carpaccio di ricciola, cremolata di rucola e gel al limone
Tartare di scampi all’olio nuovo ‘azienda ricci’ e sale rosa
Ostrica gillardeau nature
Polipetti in casseruola alla luciana su crostino di pane fritto
Polpettine di spigola croccante e maionese di cappero
Bocconcino di rana pescatrice e lardo di pata negra allo spiedo di rosmarino
Primi piatti
Fregola risottata con asparago di mare e molluschi
Gnocco all’astice con salsa al pomodorino del piennolo
Secondo e contorno
Selezione di pesce scottato in zuppa di patate e zucca confit
Dolce conclusione
Biscuit roll al cacao amaro, mousse di ricotta di bufala, veli di cedro cristallizzati, riduzione di arance navel e pistacchi pralinati
Alla mezzanotte:
Cotechino e lenticchie, brindisi e spettacolo pirotecnico!!
Alzatina di uva del buon auspicio dal centrotavola
Bevande incluse
Acqua, bibite, vino rosso e bianco della casa, caffè
Serata musicale dal vivo
Costo €110,00 a persona

Immerso nel silenzio delle campagne ceretane, l’Agriturismo nasce nel 2007, per volontà della famiglia Ricci, da sempre allevatori.
Inizialmente furono restaurati gli antichi casali appartenenti all’omonima azienda agricola che ancora oggi si sviluppa su un terreno coltivato ad uliveto, frutteto, vigneto e culture biologiche.
In agriturismo è possibile soggiornare in camere e appartamenti, cenare o organizzare i propri eventi e cerimonie nell’incantevole scenario dedito all’accoglienza.
Fiore all’occhiello: la cura nei dettagli ed i servizi quali la piscina all’aperto, il parco giochi per bambini e le visite organizzate.

Come arrivare
Dall’autostrada Roma Civitavecchia, uscire a Torrimpietra – Palidoro, oppure a Cerveteri-Ladispoli. Dall’Aurelia svoltare per Valcanneto-Ceri-S. Martino.

Ospitalità
11 camere tra doppie, triple e quadruple
10 bungalow matrimoniali
Totale 45 posti letto
I bungalow distano 100 metri dalla struttura principali e sono dotati di letto matrimoniale, bagno privato, tv, wi-fi, aria condizionata.

Ristorazione
sala interna
ampio portico per circa 150 persone
cucina secondo la tradizione culinaria laziale
Tutte le specialità, da scegliere tra menù à la carte o fisso, sono cucinate secondo l’antica tradizione culinaria laziale con prodotti genuini derivanti dall’azienda agricola come la fragranza del pane cotto nel forno a legna, le carni suine e di pollo degli allevamenti nonché la cacciagione di conigli e lepri.